In de loop der tijden zijn de technieken natuurlijk veranderd, de grenzen weggevallen, de smaken verfijnd en de wensen gediversifieerd. Net zoals de Fransen er zo goed over kunnen spreken, is de gastronomie springlevend.
Onze slagerij laat haar trouwe of nieuwsgierige klanten graag kennismaken met verrassende, soms zeldzame vleessoorten, die evenwel steeds met dezelfde kwaliteitseisen geselecteerd en bereid worden.
Naast het vakmanschap en het advies van bij de echte 'slager om de hoek' biedt het huis u met zijn traiteurdienst een eenvoudige of prestigieuze keuken.
Elke dag weer met nieuwe producten voor de dag komen, met respect voor onze fundamentele waarden: dat is onze ambitie.
I hate reality
but it's still
the best place
to get
a good steak.
Woody Allen
I went there this afternoon and was amazed by the meat, the service and the places... Everything was simply perfect. The service was swift, quick, polite and adorable. The head waiter made us feel so comfortable. The steak was utter beauty. Our tastebuds are still excited. I can't wait to go back to Liège to enjoy this wonderful place again. Thank you for such a wonderful experience :)
Jessy AsantiCarnivore invétéré je reviens au restaurant avec beaucoup de plaisir, certains plats sont très appréciés mais je regrette un service bruyant surtout côté cuisine. La viande achetée est de très grande qualité ...
Michel Croisier